Pignolata

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  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 2 cucchiai di latte;
  • 2 cucchiai di olio.

Sbattere energicamente l'uovo con lo zucchero, aggiungere latte ed olio. Amalgamare.Aggiungere tanta farina quanto basta.
Tirare dei bastoncini e tagliarne dei tocchetti da friggere in olio bollente.
Sciogliere in una grande padella del miele, buttarvi dentro i tocchetti di pignolata. Mescolare bene, quindi spolverizzare di zucchero a velo e cannella.
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