Pignolata

• 1 uovo;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiai di latte;
• 2 cucchiai di olio.

Sbattere energicamente l'uovo con lo zucchero, aggiungere latte ed olio. Amalgamare.Aggiungere tanta farina quanto basta.
Tirare dei bastoncini e tagliarne dei tocchetti da friggere in olio bollente.
Sciogliere in una grande padella del miele, buttarvi dentro i tocchetti di pignolata. Mescolare bene, quindi spolverizzare di zucchero a velo e cannella.