Torta con noci e miele

Per 6 persone:

• 300 g di pasta frolla;
• 190 g di noci tritate;
• 170 g di zucchero;
  
• 1,5 dl di panna;
  
• 1 tuorlo;
  
• 1 cucchiaio di miele.

Preparate la pasta frolla. In un tegame fate caramellare lo zucchero a fuoco basso. Quando è diventato dorato unitevi la panna e, mescolando, un cucchiaio di miele e le noci tritate. Fate raffreddare. Dividete la pasta frolla in due parti. Metà tiratela a sfoglia e foderatevi una teglia facendola risalire lungo il bordo. Sopra distribuite il composto di noci. Ricoprite con l’altra metà della pasta frolla tirata a disco. Chiudete pressando i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180°C per 25-30 minuti. Servitela fredda