Gambi di sedano con gorgonzola

Ingredienti:

• gambi di sedano;
• gorgonzola;
• ricotta;
• miele;
• timo.

Preparare i gambi di sedano lavandoli, privandoli dei fili e tagliandoli alla lunghezza di circa 15 cm. Mescolare tra loro il gorgonzola, con la ricotta e il miele, regolando le proporzioni secondo il gusto personale. Riempire i gambi di sedano, metterli in frigo per almeno un'ora e servirli come antipasto, spolverati con timo fresco.

Miele consigliato: miele delicato, per esempio sulla o robinia (acacia).