I mieli

I mieli di ACACIA delle zone del Vercellese, Biellese, Novarese sono tra i più quotati mieli nazionali.
Il miele di RODODENDRO è in assoluto giudicato tra i più pregiati mieli di montagna.
I mieli di CASTAGNO e TIGLIO sono la maggior produzione del luogo con caratteristiche organolettiche particolari.

La maggior parte dei produttori associati sono hobbysti, per questo motivo ogni raccolto prelevato dalle api in zone diverse possono avere caratteristiche e pregi diversi.
Per questo motivo viene garantita una produzione limitata ma di prima qualità.

Solo pochi produttori apistici qualificati con molti alveari, hanno la possibilità di entrare nel mercato commerciale tramite negozi o vendite dirette mentre molti altri piccoli allevatori possono offrire prodotti di prima qualità.